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2022 5月レッスンメニュー

*季節野菜とシーフードのサラダ

*じゃがいものポタージュ アスパラアクセント

*鯛のヴィエノワーズ ソース・ヴェルガモット

 

*リム―ザン風クラフティ

5月、気持ちのよい爽やかな季節ももうじき終わり梅雨がやってきます。

気持ちは爽やかに美味しく楽しく一緒にお料理しましょう♪

今月も皆様のお越しおまちしております。

recette  平塚

2022 4月レッスンメニュー

*白身魚とパプリカのマリネサラダ

        

*ポタージュサンジェルマン 新玉ねぎソースのアクセント

*豚フィレ肉のアルロネーズ風

*アーモンドのブランマンジェ

<お知らせ>

昨今の食材の値上げにより、ルセットレッスン料金も5500円から6000円に値上げさせていただきます。皆様にはご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願いします。

ルセット 平塚

 

2022 3月レッスンメニュー

                  

 

*ホタルイカとホタテと春野菜のサラダ

*アサリのマリニエールサフラン風味

*鯛のポワレ 新玉ねぎのピュレ

*グランマニエ風味オレンジのスフレ

 

 

3月春めいた日も増えてきました。

旬の食材でのお料理に春を感じて下さい。

今月も皆様のお越しをお待ちしております。

<ルセットはお料理初心者の方でも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。>

 

 

 

 

2022 2月レッスンメニュー

*白身魚のカルパッチョ 白ワインヴィネガーのジュレ添え

 

 *クレーム・ド・ロンティーユ           

                          

*シュー・ファルシ

*ムース・オ・ショコラ ベリーソース添え

 

2月はバレンンタイン今年もデザートはチョコレートで💛

今月も皆様のお越しをお待ちしております。

recette 平塚 典子

 

 

 

 

 

2022 1月レッスンメニュー

*豚肉のリエット

*ブロッコリーのポタージュ

 

 

*ヒラメのパピヨット

*りんごのパイとシナモンのアイスクリーム

2022年今年もルセットをどうぞよろしくお願いします。

皆様のお越しをお待ちしております。

お気軽にご連絡下さい。

ルセット 平塚典子

12月レッスンメニュー

*スモークサーモンとポーチュドエッグのゼリー寄せ

*にんじんのポタージュ

 

*鴨のロティ オレンジソース

*クリスマスロールケーキ

2021ルセットクリスマスメニューで皆様のお越しをおまちしております。