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2024 3月レッスンメニュー
*ホタルイカのサラダ
*カリフラワーのポタージュ グリンピースのアクセント
*鯛のムニエル アサリソース
*アーモンドフィナンシェ
まだまだ寒い日が続きますが、春らしい食材を使ってのレッスンです♪
皆さんのお越しをお待ちしております。
2024 2月レッスンメニュー
*季節野菜のサラダ トマトヴィネグレット
*カブのスープ仕立て
*牛タンのマデラ煮込み
*チョコレートアイスクリーム バナナケーキ
今年のヴァレンタインはチョコレートアイスクリームで。
牛タンの煮込みもチョコレート色♪
今月も皆様のお越しをお待ちしております。
ルセット 平塚典子
2024 1月レッスンメニュー
*ホタテとタブレのサラダ
*トピナンブールのポタージュ
*鱈のポワレ ブールブランソース
*ガレット・デロワ
2024年のルセットいよいよ始動です。
本年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。
年末年始の疲れた胃にも優しい今月のメニューで皆様をお待ちしております。
運試しのガレット・デロワでフェーブを引き当て女王になるのはいったい誰でしょう!!
楽しみにお越しください。
ルセット 平塚典子
2023 12月Christmas menu
*赤パプリカのムース
*ポタージュ キュルティバトゥール
*豚と栗のココット煮
*ヴェリーヌショコラ カルダモン風味のシャンティーとベリーソース添え
2023年ルセットクリスマスメニューのメインは煮込み料理となります。
寒い日に食べる煮込み料理でほっこりしましょう🎄
2023 11月レッスンメニュー
*キノコと野菜と帆立のテリーヌ
*サツマイモとリンゴのポタージュ
*ヒラメのポワレ ソースベルモット
*コーヒーロールケーキ
11月になりました。木々の葉が色付き落ちる寂し気な季節となりましたが、美味しい料理でパワーアップ!元気に参りましょう~
今月も皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
ルセット 平塚
2023 10月レッスンメニュー
*じゃがいもとサーモンのサラダ セルクル仕立て
*シャンピニオンのスープ
*鴨のスパイス風味
*パリブレスト
10月待ちに待った秋ですが、急に朝晩冷えるようになり体調を崩しがちではありませんか?美味しいものを食べて、しっかり栄養をとって元気にいきましょう!
食欲の秋🍂ですからね~♪
今月も皆様お待ちしております。
recette 平塚