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＊エビ入りタブレサラダ

Salade taboulé aux crevettes

＊アサリのスープサフラン風味

Soupe de palourdes parfumée au safran

＊豚フィレ肉アルロネーズ風

Filet de porc à la façon Arlonaise

＊ガトー・オ・ショコラ・クラシック

Gâteau au chocolat classique

今年のバレンタイン💛は家族でガトー・オ・ショコラ・クラシックいかがでしょうか？

今月も皆様のお越しをお待ちしております。

＊豚足入りレンズ豆のサラダ

＊サツマイモとリンゴのポタージュ

＊鱈のポワレ　ブールブランソース

＊グランマニエ風味のオレンジスフレ

新しい年を迎え、ルセットは本年も「美味しくて楽しく学べる時間」を提供すべく、皆様と食べる幸せを分かち合える一年にしたいと思っております。

旬の食材を使ったレシピで皆様をお待ちしております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ルセット　平塚　典子

＊サーモンのテリーヌ

*トピナンブールのポタージュ

＊牛肉のポーピエット

＊イチゴのミルフィーユ

いよいよ今年最後となりました。今年の締めくくりにルセットクリスマスを一緒に楽しみましょう🎄

皆さま楽しみにお越しください♪

＊鴨とリンゴのサラダ仕立て

＊カボチャのポタージュ　カルダモン風味

＊ヒラメのポワレ　キノコのフリカッセ

＊栗とヘーゼルナッツのフィナンシェ

11月になり、昼と夜の寒暖差が激しくて着るものにも困るこの頃ですが、収穫の秋をもう少し楽しみながら寒い冬に備えたいと思います。

今月も皆様のお越しをお待ちしております。

レッスンへご興味のある方はお気軽にご連絡ください。

ルセット　平塚

＊きのこのマリネとリコッタのサラダ

＊ワタリガニのビスク

*牛ほほ肉のパルモンティエ

*りんごのタタン風（グラス仕立て）

10月に入り朝晩は涼しくなってきて、食欲の秋到来です！スイーツも恋しい季節です！いっしょに秋の美味しい食材を満喫しましょ～

美味しいものを食して幸せな気分になりましょう♪

ルセット　平塚

＊イチヂクとビーツのサラダ

Salade de figues et de betteraves

*シャンピニオンのスープ

Soupe de champignons

＊サーモンのポワレ　ベルモットソース　ブドウソース

Saumon poêlé avec sauce vermouth et sauce au raisin

＊マロンクリーム　ブリュレ

Crème brûlée aux marrons

9月になりました。まだまだ暑い日もありますが、朝晩は少し涼しい日もありほっとします。秋に向かって美味しいものがどんどん出てくる季節です。

秋を意識したメニューで今月もお待ちしております。

ルセット　平塚