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●　ホタテのカルパッチョオレンジ風味

●　ごぼうのクリームポタージュ

●　豚ばら肉の煮込み玉ねぎソース　りんごのピュレ添え

●　洋梨のクレームブリュレ

2020初レッスンはホッとする優しい味の煮込み豚肉料理で皆様をお待ちしております。

魚のテリーヌ　オーシャン風

トマトのクリーポタージュ　バジリコ風味

牛肉のポーピエット　ニンジン添え

キャラメルシュークリーム　ツリー

Xmasメニュー12月まだお席の空きございます

お気軽にご連絡下さい。

平塚

＊魚のテリーヌ　オーシャン風

＊トマトのクリームポタージュ　バジリコ風

＊牛肉のポーピエット

＊キャラメルシュークリームで

　　クロカンブッシュ風クリスマスツリー

赤パプリカのムース コンソメジュレエビ添え

農夫風ポタージュ

スモーク鱈のフィレンツェ風

タルトタタン

11月のメインは旬の鱈を使ったスモーク料理に素朴

なホッとする具沢山のスープにりんごといえばタルトタタン

今月も皆様のお越しをおまちしております。

栗のヴルーテ

 牡蠣のコンフィ

若鶏のソテ　バスク風

バスク風チーズケーキ

今月も季節の食材を取り入れたメニューで皆様のお越しをお待ちしております。

お気軽にご連絡下さい。

ルセット　平塚典子

＊季節野菜と鶏ささみのテリーヌ

＊ビーツのポタージュスープ

＊グルノーブル風サーモンのポワレ

＊栗のクレームブリュレ

9月になりすっかり涼しく秋めいてまいりました。

季節の食材を使ったお料理で今月も皆様のお越しをお待ち申し上げております！

　　＊　魚のエスカベッシュ

＊　枝豆のポタージュ

　　　　　＊　牛タンの赤ワイン煮込み

　＊　ブランマンジェ　桃のジュレ

8月スタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう！

今月も皆様のお越しをお待ちしております♪

＊　魚のエスカベッシュ

＊　枝豆の冷たいポタージュ

＊　牛タンの赤ワイン煮込み

＊　ブランマンジェ　桃のジュレ

暑い毎日が続きますが、しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！

今月も皆様のお越しをお待ちしております♪

＊　ナスのキャビアとエビ

＊　アボカドとヨーグルトの冷たいスープ

＊　すずきのポシェ白ワインソース

＊　レモンのタルト

爽やかなメニューで7月もお待ちしております♪

＊　ナスのキャビアとエビをトマトのクーリで

＊　アボカドとヨーグルトの冷たいスープ

＊　すずきのポシェ白ワインソース

＊　レモンのタルト

暑くなる7月涼しげなメニューでみなさまのご参加お待ちしております。

お気軽にご連絡下さい♪