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2023 10月レッスンメニュー
*じゃがいもとサーモンのサラダ セルクル仕立て
*シャンピニオンのスープ
*鴨のスパイス風味
*パリブレスト
10月待ちに待った秋ですが、急に朝晩冷えるようになり体調を崩しがちではありませんか?美味しいものを食べて、しっかり栄養をとって元気にいきましょう!
食欲の秋🍂ですからね~♪
今月も皆様お待ちしております。
recette 平塚
2023 9月レッスンメニュー
*赤パプリカ、アンチョビ風味、ジュレのセルクル仕立て、タブーリ添え
*レンズ豆のクリームスープ
*サーモンのグリエ ソース・ヴァン・ルージュ
*アルザス風ブルーベリータルト
まだまだ残暑厳しい感じですが、暦の上では秋です。今月からはスープも温かくなり、ほっとするメニューで
皆様をお待ちしております。
2023 8月レッスンメニュー
*ビーツと無花果のサラダ
*冷製ナスのポタージュ
*豚フィレ アルロネーズ風
*マスカルポーネアイスと桃添えピスタチオソース
8月お盆休みもある為、レッスンにお入り頂けない方々もいらっしゃり、楽しみになさって下さる方々にはご迷惑をおかけし申し訳ありません。キャンセル待ちをしていただけましたら順番にご連絡させていただいておりますのでお気軽にご連絡下さい。
猛暑の日々で体調崩しがちですが、皆様お身体ご自愛ください。
ルセット 平塚
2023 7月レッスンメニュー
*ホタテと夏野菜のラグー
*冷製トウモロコシのスープ トマトのアクセント
*スズキのブレゼ モジェットの煮込み添え
*ココナッツのブランマンジェ パインとバジルのジュレ添え
梅雨まだ明けず、コロコロ変わる天気に何だかモヤモヤ、、美味しく冷たいお料理で気分一新しましょう。
今月も旬の食材を使ったお料理で皆様お待ちしております💛
ルセット 平塚典子
2023 6月レッスンメニュー
*アジのエスカベッシュ
*ビーツの冷製スープ
*豚肉のポワレ シャルキュテエール風ソース
*ヌガーとピスタチオのアイス
最近満席によりお断りさせていただくこともあり大変ご迷惑をお掛けしておりますが、キャンセルも多く出ておりますのでお入り頂けることもございます。お気軽にご連絡下さい。
平塚
2023 5月レッスンメニュー
*ホタテと豆とキヌアのサラダ
*アスパラガスの冷たいスープ
*リヨン風クネル
*オレンジ風味のクレーム・キャラメル
5月連休も終わり、皆様に楽しんで頂けるよう気を引き締めレッスンに励みたいと思います♪
引き続き皆様からの予約を沢山いただきレッスンの空きが少なくなっておりますが、キャンセル等もでますので、遠慮なくいつでもご連絡下さい。
*キャンセル料金について、変更させていただきましたのでメインページをご覧ください。