魚のテリーヌ
![005terinu 005terinu](https://recette.biz/cms/wp-content/uploads/2020/11/005terinu.jpg)
材料(4人分)
サーモン 300g
ニンジン 40g
セロリ 40g
玉ねぎ 40g
卵白 2個分
生クリーム 200ml
セルフィ―ユ 適量
パセリ 適量
塩、こしょう 適量
バター 適量
(マヨネーズソース)
卵黄 1個分
マスタード 大さじ1
ビネガー 大さじ1
サラダ油 80~100ml
塩、こしょう 適量
トマト 1/2個
オリーブオイル 30ml
白ワインヴィネガー 15ml
塩、こしょう 適量
ディル 適量