2025　3月レッスンメニュー

　　　

＊春野菜とシーフードのサラダ

Salade printanière de légumes et de fruits de mer

＊新玉ねぎのポタージュ

Nouveau potage d’oignon

*鯛のポワレ　ヴェルモットソースとグリーンソース

Daurade poêlée sauce vermouth et sauce verte.

　　　　　　　　　　　　　　　

＊ダックワーズ

　Dacquoise　　

　

今季最高の寒波が何度も来たり、季節はずれの温かい日が来てみたりコロコロと変わる何とも忙しい日々ですが、待ち遠しい春を少しでも感じれるようなメニューにしてみました。

今月も皆様楽しみにお待ちしております。

recette　平塚